FMD 版紅豆車輪餅
#甜點控的歡樂第三階早餐
做六個，一份吃兩個
每份是1份穀類，1/3份蛋白質 ，1/8份油脂
台灣街頭隨處可以買到的車輪餅一直是我的最愛。現在研發了 FMD 版本，口感跟市售的一樣，吃了還能減肥，真的是天堂啊！
餅皮
1. 黑麥粉 90克
2. 全蛋1個
3. 水50克, 杏仁奶50克，香草精一點
4. Xilytol糖15克，鹽一點。
5. 塔塔粉（3ml）、小蘇打(1ml)
6. 椰油 15克
紅豆餡 ：
煮熟的紅豆1杯加Xilytol 糖15克加一些水打成紅豆糊。
做法：
1) 椰油和杏仁奶，水放在杯子裡，外面放熱水泡到椰油融化。
2)雞蛋跟一點鹽用攪拌機打到發泡，之後加入糖打到蓬鬆( 見圖)。
3)把2) 加入一點香草精，1)的液體拌勻，再加入塔塔粉，小蘇打粉，黑麥粉拌勻。
4) 用篩子把麵糊過濾(見圖)，蓋上保鮮膜放冰箱半小時。
#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。
Search